军队文职和珠三角公务员，各有千秋。首先来说说军队文职，相对来说比较好考。以部分行政岗位为例，报考的条件相对较宽松，几乎不限专业，只要符合年龄和身体条件，就可以参加考试。这样一来，就给了更多的人机会进入军队文职这个领域。

军队文职的薪资待遇也是相当可观的。相较于珠三角公务员，军队文职的薪资水平一般都要高一些。而且，军队文职还有一些特殊的福利待遇，比如住房优先配备、医疗保障和养老保险等等，这些都是相对较好的福利待遇。

另外，军队文职工作的稳定性也是不容忽视的。一旦进入了军队文职岗位，基本上可以说是一份稳定的工作。不仅有一定的职业发展空间，也有稳定的工作环境和职业前景。

而对比之下，珠三角公务员的竞争压力要相对较大。在珠三角地区，公务员考试竞争激烈，每年都吸引了大量的人报考。因此，公务员考试难度相对较高，对报考者的要求也相对较高。

虽然薪资福利方面公务员也是相对不错的，但相较于军队文职来说，薪资水平可能稍低一些。而且，公务员的福利待遇也与地区有很大关系，珠三角地区的公务员福利普遍比较好，但并不是每个公务员都能享受到同样的福利待遇。

此外，珠三角地区的公务员工作环境相对来说也有一定的压力。因为经济发展比较快，公务员的工作任务相对较多，工作节奏也较快。

综上所述，军队文职和珠三角公务员各有优劣。军队文职在考试难度、薪资待遇和工作稳定性上相对较优，而珠三角公务员则在竞争压力和工作环境上相对较大。因此，考虑到自身的条件和个人偏好，选择适合自己的职业道路才是最重要的。