湖南省军队的文职办理条件是相当严格的。首先，申请人需要具备中专及以上学历。这意味着申请人需要通过高中教育并获得相应的学历证书，这是确保申请人具备一定的基础知识和技能的要求。

此外，年龄也是一个重要的考核标准。申请人的年龄必须在18岁至35周岁之间。这个范围确保了申请人年轻而富有活力，能够适应军队的工作节奏和要求。

身高是军队招募中另一个重要的指标。男性申请人的身高必须达到162cm以上，而女性申请人的身高必须达到158cm以上。这个要求与身体素质和体格有关，确保了申请人能够胜任一些特定的工作职责。

除了上述的基本条件外，还有一些其他要求需要申请人满足。这些要求会根据招募的职位和部门而有所不同。例如，对于某些技术岗位，可能需要具备特定的专业技能和证书；对于一些行政或财务类的职位，可能需要具备相关的工作经验和资格认证。

另外，军队文职办理的难度逐渐增加。这是因为随着军队现代化的发展和任务的多样化，对文职人员的要求也越来越高。申请人需要在面试、体检以及其他考核环节中展现出自己的能力和素质。这意味着申请人需要具备良好的沟通能力、组织能力以及解决问题的能力。

总体而言，湖南省军队对文职办理有着一系列的条件要求。通过这些条件的设定，军队能够筛选出最具有潜力和能力的候选人，确保他们能够胜任并贡献于军队的工作。而与此同时，申请人也应该意识到这是一个具有挑战性的过程，并做好准备以应对各种考核和评估。只有具备足够的知识、技能和素质，才能在军队的文职岗位中取得成功。